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蛋白質
300克 牛肉片 (牛柳或牛腩)
牛肉醃料:
香料
50克 薑絲 (醃薑)
醬料及調味料
1茶匙 紹興酒
0.5茶匙 糖
1茶匙 粟粉
1茶匙 食用油
醬汁:
1湯匙 蠔油
1茶匙 糖
2湯匙 食用油
其他
1杯 新鮮菠蘿粒
0.5個 紅燈籠椒,切片 (可選)
0.5個 青燈籠椒,切片 (可選)
1湯匙 生抽
2湯匙 水
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