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蛋白質
700克 牛腩,切3厘米方塊
1.2公升 牛肉高湯
香料
180克 洋蔥,粗略切碎
4瓣 蒜蓉
醬料及調味料
2湯匙 喼汁 (伍斯特醬)
1湯匙 糖
1.5茶匙 鹽
0.5茶匙 黑胡椒粉
2湯匙 植物油
蔬菜
450克 包心菜,粗略切碎
220克 紅蘿蔔,去皮切塊
其他
320克 馬鈴薯,去皮切塊
350克 熟番茄,切四份
3湯匙 番茄膏
400克 罐裝番茄碎
400毫升 水
2片 月桂葉
350克 白米 (未煮,佐餐用)
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