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蛋白質
300克 牛腩/西冷,切薄片
香料
20克 薑,切薄片
2條 蔥,切粒
醬料及調味料
1湯匙 生抽 (醃料)
0.5茶匙 老抽 (醃料)
1湯匙 蠔油 (醃料)
0.5茶匙 糖 (醃料)
1湯匙 粟粉 (醃料)
1茶匙 麻油 (醃料)
1湯匙 食用油 (醃料)
2湯匙 生抽 (煲仔汁)
1茶匙 糖 (煲仔汁)
2湯匙 水 (煲仔汁)
1茶匙 麻油 (煲仔汁)
其他
250克 長粒米
300毫升 水 (煮飯用)
2湯匙 水 (醃料)
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