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蛋白質
1隻 大雞蛋
香料
3粒 乾蔥頭
4瓣 蒜頭
醬料及調味料
120g 中筋麵粉
0.5茶匙 鹽
0.25茶匙 白胡椒粉
1茶匙 麻油
150ml 植物油
1茶匙 糖
1湯匙 生抽
1湯匙 素蠔油
蔬菜
200g 菜心
30g 乾冬菇
1湯匙 豆豉
其他
150g 粟米粒
0.5杯 水
2隻 紅辣椒
0.25杯 炒花生
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