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香料
2瓣 蒜頭,剁蓉
20克 薑,切絲
2條 蔥,切成2吋長段
醬料及調味料
100克 蠔菇,手撕成塊
2湯匙 生抽
1湯匙 老抽
1湯匙 素蠔油
1茶匙 糖
1/2茶匙 白胡椒粉
2湯匙 食用油
1茶匙 麻油
蔬菜
150克 新鮮冬菇,切片
50克 金菇,去根部
100克 紹菜,粗切
50克 紅蘿蔔,切絲
150毫升 菜湯
其他
2包 (約400克) 伊麵
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