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蛋白質
500克 硬豆腐 (兩磚)
香料
3瓣 拍扁嘅蒜頭
3片 薑
醬料及調味料
2湯匙 食用油
100克 冰糖
100毫升 生抽
50毫升 老抽
50毫升 紹興酒
1湯匙 花椒
1/2茶匙 五香粉
其他
1.5公升 水
1粒 八角
1條 桂皮
2塊 香葉
1茶匙 小茴香籽
2塊 陳皮
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