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蛋白質
1.5 公斤 豬脊骨或大豬骨
香料
5-6 片 薑片
醬料及調味料
鹽,適量
蔬菜
2 個 大紅蘿蔔,去皮切塊
1 個 大白蘿蔔,去皮切塊
其他
2 條 粟米,切段
6-8 粒 乾瑤柱,浸軟
10-12 粒 紅棗,去核
4 升 清水
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