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蛋白質
絞豬肉(肥瘦相間,約20-30%肥肉):350克
水或雞高湯:3湯匙
香料
蔥(裝飾用):1根,切絲
醬料及調味料
醬油:2湯匙
蠔油:1.5湯匙
麻油:1茶匙
白胡椒粉:0.5茶匙
太白粉:1.5湯匙
糖:1茶匙
蔬菜
梅菜(乾):50克(乾重),泡軟、擠乾並切碎
乾香菇(可選,泡軟並切丁):4朵中等大小,泡軟並切成小丁
其他
馬蹄(可選,增加爽脆口感):80克,瀝乾水分並切成小丁
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