南乳羅漢齋

材料

做法

1. 1

   將南乳、生抽、(素食) 蠔油、糖同麻油壓爛拌勻成醬汁，備用。

2. 2

   喺大鍋或鑊中燒熱食用油。爆香薑片同蒜蓉。

3. 3

   加入紹菜、甘筍、木耳、冬菇、竹筍同豆卜。炒3-5分鐘。

4. 4

   拌入南乳醬。倒入水或素高湯。煮滾後，轉小火，加蓋炆煮15-20分鐘，直到蔬菜變軟。

5. 5

   加入浸軟嘅粉絲，再煮2-3分鐘，直到粉絲變軟並吸收醬汁。

6. 6

   趁熱配白飯享用。