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蛋白質
150毫升 鰹魚高湯
2克 鰹魚片(可選,用於裝飾)
醬料及調味料
2湯匙 醬油
2湯匙 味醂
1/2茶匙 糖(可選)
1茶匙 鹽(用於燙煮)
蔬菜
250克 小松菜(日本芥菜菠菜)
其他
1.5升 水(用於燙煮)
2杯 冰塊(用於冰浴)
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