陳皮XO醬蒸牛排骨

材料

做法

1. 1

   將牛排骨放入滾水焯5分鐘。瀝乾並徹底沖洗，去除浮沫。

2. 2

   喺一個大碗度，將焯好嘅牛排骨、XO醬、生抽、糖、麻油、白胡椒粉同生粉撈勻。醃至少15分鐘。

3. 3

   喺一個耐熱碟上面，鋪上切碎嘅陳皮、薑絲同蒜蓉。將醃好嘅牛排骨放喺上面。

4. 4

   將蒸爐嘅水煮滾。小心地將放有牛排骨嘅碟放入蒸爐。

5. 5

   蒸25-30分鐘，或者直到牛排骨好軟腍。

6. 6

   小心地將碟從蒸爐取出。將熱食油淋喺蒸好嘅排骨上面，增加香味。

7. 7

   用蔥絲裝飾，並立即配白飯享用。