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蛋白質
600克牛排骨,切成1吋段
香料
2片薑,切絲
3瓣蒜頭,切蓉
1條蔥,切絲裝飾用
醬料及調味料
2湯匙XO醬
1湯匙生抽
1茶匙糖
1茶匙麻油
1/2茶匙白胡椒粉
1湯匙生粉
1湯匙食油
其他
5克陳皮,浸軟刮去白囊後切碎
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