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蛋白質
800克 嫩豆腐,輕輕瀝乾
8克 乾蝦米
香料
2片 薑(5克)
醬料及調味料
1茶匙 鹽,或按需要調整
1/2茶匙 白胡椒粉
1湯匙 上等醬油
1茶匙 麻油
蔬菜
250克 鮮春菜(菜心),修整好
15克 乾冬菇
其他
10克 乾瑤柱(帶子)
1.5升 清水
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