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香料
1個 乾蔥頭,切碎
醬料及調味料
250克 中筋麵粉
30克 糖
5克 泡打粉
1湯匙 食用油 (麵團用)
1湯匙 蠔油
1湯匙 生抽
1湯匙 糖 (餡料用)
1湯匙 粟粉
2湯匙 水 (開粟粉芡用)
1湯匙 食用油 (炒餡用)
1茶匙 麻油
1/4茶匙 白胡椒粉
其他
4克 即溶酵母
120毫升 暖水
200克 叉燒粒
60毫升 水 (餡料用)
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