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蛋白質
200克 薄切牛肉(涮涮鍋或壽喜燒用)
300毫升 高湯(或300毫升水+1/2茶匙木魚粉)
香料
1個 中型洋蔥,切薄片
紅薑(紅生薑),適量作點綴
蔥花,適量作點綴
醬料及調味料
4湯匙 醬油
2湯匙 清酒(料理用)
2湯匙 砂糖
其他
3湯匙 味醂
2人份 白飯
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