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蛋白質
500克全魚(例如鯖魚、紅鯛魚、海鯛),已清潔並劃刀
1湯匙烤峇拉煎(蝦醬)
香料
100克小洋蔥
5瓣大蒜
1吋新鮮薑
1吋新鮮南薑
1/2茶匙薑黃粉
醬料及調味料
2湯匙食用油
2湯匙羅望子醬,混合4湯匙溫水並過濾
1湯匙黃糖
1茶匙鹽
其他
3條紅辣椒
5條小辣椒
2根香茅(僅白色部分)
2片檸檬葉,切細絲
香蕉葉(可選,適量,用於燒烤)
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