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蛋白質
1000克 連骨帶皮雞腿
300毫升 雞湯
香料
50克 薑片
100克 蔥段 (5厘米長)
2瓣 蒜蓉
醬料及調味料
80毫升 豉油
60毫升 生抽
30毫升 蠔油
15毫升 麻油
30毫升 油
1湯匙 冰糖
其他
200毫升 水
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