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蛋白質
800克牛腩,切成3-4厘米方塊
600毫升熱水或牛肉湯
香料
1個大洋蔥,粗略切塊
2瓣蒜頭,切蓉
3片薑
醬料及調味料
3湯匙港式咖喱醬 (或2湯匙咖喱粉+1湯匙油)
1湯匙生抽
1茶匙糖
2湯匙食油
鹽少許 (調味用)
蔬菜
2條甘筍,去皮切成2厘米片
其他
2個大薯仔,去皮切成3厘米塊
1粒八角
100毫升椰漿 (可選,增加奶香)
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