蒜蓉黑椒蒸牛仔骨

材料

做法

1. 1

   喺碗入面，將牛仔骨同蒜蓉、新鮮黑胡椒粉、生抽、老抽、蠔油、糖、生粉、食油同麻油撈勻。醃製至少20分鐘（或者放入雪櫃醃更長時間以增強風味）。

2. 2

   將醃製好嘅牛仔骨均勻鋪喺蒸碟上。

3. 3

   用大火蒸25-30分鐘，或者直到牛仔骨變軟為止。

4. 4

   上碟前撒上蔥花，趁熱食。