鹽味拉麵

材料

做法

1. 1

   將雞湯和日式高湯放入平底鍋中，用中火煮至微滾。

2. 2

   將清酒、味醂、鹽、白胡椒粉和麻油加入微滾的湯底中。攪拌均勻，轉小火保溫。

3. 3

   另取一鍋，將足量的水燒開。加入拉麵，按照包裝說明煮至彈牙。

4. 4

   將煮好的拉麵瀝乾水分，分盛於兩個麵碗中。

5. 5

   將熱湯底舀入盛有麵條的碗中。

6. 6

   將切片叉燒、半熟蛋（切半）、紫菜、筍乾和蔥花擺放在拉麵上。立即享用。