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蛋白質
玉子豆腐 2條 (每條約300克)
香料
蒜頭 3瓣,切碎
薑 2片,切碎
醬料及調味料
素蠔油 2湯匙
生抽 1湯匙
麻油 1茶匙
粟粉 1湯匙
食油 3湯匙
白胡椒粉 少許
蔬菜
新鮮香菇 150克
金針菇 100克
白菜 300克 (或其他時令蔬菜如芥蘭/菜心)
其他
清水 1/2杯
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