蒜蓉欖角蒸排骨

材料

做法

1. 1

   將排骨洗淨並印乾。用生抽、蠔油、紹興酒、糖、白胡椒粉、麻油和生粉醃製至少20分鐘。

2. 2

   將欖角粗略切碎。與蒜蓉、薑蓉和食用油混合。

3. 3

   將醃製好的排骨與欖角混合物拌勻。

4. 4

   將混合物鋪平在耐熱碟上。

5. 5

   準備蒸鍋，將水煮沸。將排骨碟放入蒸鍋中。

6. 6

   蒸20-25分鐘，或直至排骨軟腍及完全熟透。

7. 7

   上碟前灑上蔥花作裝飾。