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蛋白質
500克去骨去皮雞髀肉,切成1吋小塊
120毫升水或雞湯
香料
2湯匙薑蒜蓉
1.5茶匙薑黃粉
2茶匙芫荽粉
2個大洋蔥,切碎
2湯匙新鮮芫荽,切碎
醬料及調味料
2茶匙孜然粉
1.5茶匙克什米爾辣椒粉(或紅椒粉)
1.5茶匙鹽
2湯匙植物油或酥油
120毫升鮮奶油
1湯匙馬薩拉綜合香料粉 (Garam Masala)
1茶匙糖
其他
120毫升原味乳酪
2湯匙檸檬汁
400克罐裝番茄碎
30克生腰果,用熱水浸泡15分鐘
1茶匙乾葫蘆巴葉(Kasuri Methi),壓碎
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