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蛋白質
300克 豬潤,切片
香料
5條 蔥,切成2吋段 (蔥白和蔥綠分開)
50克 薑,切片
醬料及調味料
1湯匙 生抽 (醃料)
0.5茶匙 老抽 (醃料)
1湯匙 紹興酒 (醃料)
1.5湯匙 生粉 (醃料)
1茶匙 麻油 (醃料)
0.25茶匙 白胡椒粉 (醃料)
0.5茶匙 砂糖 (醃料)
1湯匙 蠔油 (醬汁)
1湯匙 生抽 (醬汁)
1茶匙 砂糖 (醬汁)
1湯匙 紹興酒 (醬汁)
1茶匙 生粉 (醬汁)
3湯匙 水 (醬汁)
3湯匙 食油
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