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蛋白質
500克 牛大腸(大腸)
香料
1 湯匙 蒜蓉(醃料用)
6 瓣 蒜頭
1 個 中型洋蔥
1 茶匙 蒜蓉(蘸醬用)
1 湯匙 蔥花(蘸醬用)
醬料及調味料
1/2 杯 中筋麵粉
2 湯匙 粗鹽
2 湯匙 醋(用於清洗)
2 湯匙 醬油(醃料用)
1 湯匙 味醂(或米酒)
1 湯匙 麻油(醃料用)
1/2 茶匙 黑胡椒粉
1 茶匙 糖(醃料用)
2 條 青辣椒
1 湯匙 食用油(可選,用於燒烤)
3 湯匙 醬油(蘸醬用)
1 湯匙 醋(蘸醬用)
1 茶匙 糖(蘸醬用)
1 茶匙 烤芝麻
1/2 茶匙 韓國辣椒粉(可選)
蔬菜
4 個 香菇
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