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蛋白質
500克雞腿肉,切成一口大小
100毫升水或雞高湯
1湯匙魚露
150克泰國茄子,切塊
醬料及調味料
50克青咖喱醬
1茶匙棕櫚糖(或紅糖)
50克紅甜椒,切片
1湯匙植物油
其他
400毫升椰奶(全脂)
100克竹筍,切片
10克泰國羅勒葉
5克青檸葉,撕碎
1-2顆鳥眼辣椒(可選,增加辣度),切片
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