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香料
3cloves 蒜,切末
1inch 薑,切片
2stalks 蔥,切段 (蔥白和蔥綠分開)
醬料及調味料
300克 杏鮑菇,切片
1湯匙 生抽
1湯匙 素蠔油
0.5茶匙 糖
1茶匙 太白粉 (玉米澱粉)
2湯匙 植物油
0.5茶匙 麻油
蔬菜
1湯匙 豆豉,沖洗並輕輕搗碎
其他
200克 蘆筍,修剪並切成2英吋段
3湯匙 水
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