鮭魚飯糰

材料

做法

1. 1

   將日式短粒米沖洗至水變清澈。按照包裝說明或使用電飯煲，用清水煮飯。

2. 2

   用鹽和黑胡椒調味三文魚柳。

3. 3

   將調味好的三文魚柳用平底鍋煎、烘烤或燒烤，直至完全煮熟並呈片狀。

4. 4

   煮熟後，將三文魚肉撥成小片，去除魚皮和魚骨。

5. 5

   米飯煮熟並靜置後，將其轉移到一個大碗中。加入鹽並輕輕攪拌。

6. 6

   將手沾濕，並在掌心撒一小撮鹽（以防黏黏和增加調味）。

7. 7

   取一小份米飯（約1/2杯），在中央輕輕按壓出一個凹痕，然後將一匙鮭魚片放入其中。

8. 8

   用少許米飯覆蓋鮭魚，然後輕輕按壓並將米飯塑造成三角形、球形或橢圓形。重複此步驟直至用完所有米飯和鮭魚。

9. 9

   用一條紫菜包裹每個成形的飯糰。立即享用或存放以備後用。