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蛋白質
500毫升 雞肉或豬肉高湯
1茶匙 木魚粉 (可選)
100克 切片叉燒
2隻 半熟蛋(味玉)
20克 牛油 (用於盛碗時)
50克 豬絞肉 (可選,增加風味)
香料
2瓣 蒜蓉
1茶匙 薑蓉
2湯匙 蔥花
醬料及調味料
2湯匙 清酒
2湯匙 醬油
4湯匙 味噌醬(紅味噌或混合味噌)
1茶匙 糖
1茶匙 麻油
1湯匙 食油
蔬菜
2片 紫菜片
其他
1000毫升 水
2湯匙 味醂
2份 拉麵(新鮮或乾麵)
100克 甜粟米粒
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