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蛋白質
4隻 水煮蛋,對半切開
200克 硬豆腐,切塊
100克 印尼蝦片(Krupuk,伴食)
香料
3瓣 蒜頭
1厘米 薑黃(可選)
3湯匙 炸乾蔥(裝飾用)
醬料及調味料
250克 烘烤花生,無鹽,去皮
2湯匙 棕櫚糖 (gula merah),磨碎
1湯匙 羅望子醬,溶於3湯匙溫水並過濾
1茶匙 鹽
2湯匙 植物油
蔬菜
200克 青豆,去筋
150克 芽菜,燙熟
150克 椰菜,切絲
1條 青瓜,切薄片
其他
2個大薯仔,去皮切塊
200克 天貝,切塊
200克 印尼飯糰 (lontong) 或白飯
3條 紅辣椒,去籽 (依個人喜好調整)
2片 青檸葉,撕開
150毫升 濃椰漿
100毫升 水
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