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蛋白質
3隻大雞蛋
360毫升鰹魚高湯(或360毫升水+1/2茶匙鰹魚粉)
6隻中型蝦,去殼去腸泥
50克雞腿肉,切小塊
4片魚板(kamaboko)
1束鴨兒芹(mitsuba)或切碎的蔥花,用於裝飾
醬料及調味料
1湯匙醬油
1/4茶匙鹽
蔬菜
2朵香菇,切薄片
其他
1湯匙味醂
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