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蛋白質
200克 生蝦,去殼去腸
150克 魷魚,洗淨切圈
2湯匙 魚露
香料
1/4個 紅洋蔥,切薄片
1/4杯 新鮮芫荽,切碎
3瓣 蒜頭,切蓉
醬料及調味料
1湯匙 白砂糖
1湯匙 生抽
1茶匙 麻油
蔬菜
1條 大青瓜,切絲
1/2條 紅蘿蔔,切絲
其他
150克 青口,洗淨(或解凍)
2-3隻 小紅辣椒(指天椒),切碎(按個人喜好調整)
3湯匙 新鮮青檸汁
清水(用於焯水)
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