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蛋白質
800克 牛腩,切成4厘米見方
200毫升 牛高湯
3湯匙 魚露
香料
2個 中等洋蔥,分切成四份
3瓣 蒜頭,切碎
1湯匙 薑,切碎
醬料及調味料
3湯匙 越南咖喱醬
2湯匙 棕櫚糖
2湯匙 植物油
1茶匙 鹽
0.5茶匙 白胡椒粉
蔬菜
2條 中等紅蘿蔔,切成條狀
其他
400毫升 椰漿
3個 中等薯仔,切成立方體
2條 香茅,輕輕拍碎
3條 乾紅辣椒
15克 新鮮泰羅勒葉
1湯匙 檸檬汁
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