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蛋白質
800克牛腩,切成2吋塊
300毫升牛肉湯
香料
2片薑
3瓣蒜頭,拍扁
1個大洋蔥,切大塊
醬料及調味料
1湯匙食油
200毫升乾紅酒
2湯匙生抽
1湯匙老抽
1湯匙蠔油
1茶匙糖
蔬菜
2條紅蘿蔔,去皮切成1吋塊
其他
2個薯仔,去皮切成1吋塊
1粒八角
1小段桂皮
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