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蛋白質
500克 牛腩或牛腱肉
2隻 雞蛋,打散(可選,作裝飾用)
香料
1個 大洋蔥,對半切開
4瓣 大蒜,拍扁
1片 新鮮薑
5根 青蔥,切成5厘米長段
2湯匙 蒜蓉
醬料及調味料
1茶匙 黑胡椒粒
4湯匙 韓國辣椒粉(gochugaru)
3湯匙 醬油(湯用,간장)
2湯匙 麻油
1茶匙 鹽(或適量)
0.5茶匙 黑胡椒粉
蔬菜
50克 乾蕨菜(gosari),泡發並切成5-7厘米長段
200克 豆芽
4個 新鮮香菇,切薄片
其他
2公升 水
50克 乾芋頭莖(torandae),泡發並切成5-7厘米長段(可選)
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