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香料
1個 大洋蔥,切碎
1湯匙 薑蒜醬
0.5茶匙 黃薑粉
0.25杯 新鮮芫茜,切碎
醬料及調味料
2湯匙 植物油
1湯匙 芫茜粉
1茶匙 紅辣椒粉
1茶匙 鹽
0.5茶匙 芒果乾粉 (amchur)
蔬菜
400克 煮熟的鷹嘴豆,瀝乾並沖洗
其他
3個 中型番茄,製成泥
2條 青辣椒,縱向切開
1茶匙 小茴香籽
0.5杯 水
1茶匙 瑪薩拉香料
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