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香料
3瓣 蒜頭,切末
1英吋 薑,去皮切末
2湯匙 蔥花
醬料及調味料
1個 紅彩椒,去核切成1英吋方塊
1個 青彩椒,去核切成1英吋方塊
50克 烤腰果,無鹽
4湯匙 植物油,分開使用
3湯匙 玉米澱粉,分開使用
4湯匙 細砂糖
4湯匙 米醋
3湯匙 番茄醬
1湯匙 生抽
1/2茶匙 鹽
1/4茶匙 白胡椒粉
蔬菜
300克 猴頭菇
1/2杯 水或蔬菜高湯
其他
150克 菠蘿塊
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