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蛋白質
400克 鱈魚柳 (連皮或去皮)
香料
50克 薑 (切絲,一半用嚟蒸,一半用嚟炸)
2湯匙 食用油 (炸薑用)
1湯匙 蔥花 (裝飾用)
醬料及調味料
2湯匙 生抽
1茶匙 糖
1茶匙 麻油
其他
1湯匙 水
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