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蛋白質
薄切牛肉(壽喜燒或涮涮鍋用):200克
鰹魚高湯:600毫升
香料
蔥:2條,切粒
醬料及調味料
醬油:4湯匙
清酒(料理用):2湯匙
砂糖:1湯匙
七味粉:可選,適量
其他
烏冬麵(新鮮或冷凍):400克
味醂:3湯匙
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