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蛋白質
500克 無骨去皮雞腿肉,切成1.5英寸塊
2湯匙 魚露
1小段 肉桂棒
100毫升 水或雞湯 (可選,用於稀釋)
香料
1個 中型洋蔥 (約150克),切成8瓣
新鮮芫荽,用於裝飾
醬料及調味料
80克 瑪莎曼咖喱醬
1湯匙 椰糖 (或紅糖)
1湯匙 羅望子醬
2湯匙 植物油
蔬菜
2個 中型土豆 (約300克),去皮切成1英寸塊
3-4個 綠豆蔻,輕輕壓碎
其他
400毫升 (1罐) 全脂椰奶
50克 烤花生
2-3片 月桂葉
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