韓式街頭吐司

材料

做法

1. 1

   在碗中打散雞蛋。加入椰菜絲、紅蘿蔔絲、切碎的洋蔥、鹽和黑胡椒，攪拌均勻。

2. 2

   在平底鑊中以中火加熱0.5湯匙牛油。將火腿片煎至微黃。從鑊中取出備用。

3. 3

   用同一個鑊，再加入0.5湯匙牛油。將一半蛋液倒入鑊中，攤平成與麵包片相似的長方形。每面煮2-3分鐘，直到金黃熟透。用剩餘的蛋液重複製作第二塊蛋餅。

4. 4

   在同一個鑊中，加入剩餘的1湯匙牛油。將麵包片兩面煎至金黃酥脆。

5. 5

   將一片烤好的麵包放在碟上。放上一塊蛋餅、兩片火腿，然後撒上砂糖。如果喜歡，可以淋上茄汁和沙律醬。最後蓋上第二片烤好的麵包。