沙爹豆腐什菜煲

材料

做法

1. 1

   喺鑊度燒熱食油。香煎豆腐方塊至四面金黃。盛起備用。

2. 2

   喺鑊度加入剩餘嘅食油。爆香蒜蓉、薑片同洋蔥片。

3. 3

   加入冬菇片、紅蘿蔔、西蘭花小花同紅燈籠椒。炒3-4分鐘，直到蔬菜稍微軟身。

4. 4

   加入沙爹醬、素蠔油、生抽、糖同蔬菜湯。將醬汁煮滾。

5. 5

   將香煎豆腐放返入鑊。攪入生粉水，將醬汁勾芡至你想要嘅濃度。

6. 6

   將混合物轉移到瓦煲。蓋上蓋，用小火炆煮5分鐘，等味道融合。趁熱上菜。