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蛋白質
400克 硬豆腐,切成2厘米方塊
香料
1/2個 洋蔥,切片
2瓣 蒜頭,切蓉
10克 薑,切片
醬料及調味料
1/2個 紅燈籠椒,去籽切片
3湯匙 沙爹醬
1湯匙 素蠔油
1湯匙 生抽
1茶匙 糖
1茶匙 生粉 (與2湯匙水混合)
3湯匙 食用油
蔬菜
6隻 乾冬菇,浸軟、去蒂切片
1條 紅蘿蔔,去皮切片
150克 西蘭花小花
200毫升 蔬菜湯
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