海鮮燉鍋 (해물탕)

材料

做法

1. 1

   在一個小碗中，將韓式辣醬、韓式辣椒粉、醬油、蒜蓉、味醂、糖和黑胡椒粉混合。攪拌均勻製成醬料。

2. 2

   在一個大燉鍋或深鍋中，將大白菜、洋蔥、青瓜、金針菇、冬菇和硬豆腐鋪在鍋底。

3. 3

   將綜合海鮮放在蔬菜上面。將鯷魚高湯倒入鍋中。

4. 4

   將準備好的醬料混合物勺入鍋中食材上方。煮沸後轉小火，蓋上鍋蓋燉煮15-20分鐘，或直到海鮮煮熟且蔬菜變軟。

5. 5

   用切碎的青蔥和切片的紅辣椒（如果使用）裝飾。趁熱享用。