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蛋白質
800克 牛腱
香料
3片 薑
2瓣 蒜頭 (拍扁)
2條 蔥 (切段)
醬料及調味料
100毫升 生抽
50毫升 老抽
2湯匙 糖
1湯匙 紹興酒
1湯匙 五香粉
蔬菜
4-5隻 冬菇 (可選)
其他
2公升 水
2粒 八角
1條 細桂皮
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