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蛋白質
200克 熟蝦,去殼去腸,開半
150克 熟豬腩肉,切薄片
5湯匙 魚露
香料
3瓣 蒜頭,剁碎
1個 乾蔥,切薄片
醬料及調味料
3湯匙 糖
1湯匙 米醋
2湯匙 植物油
蔬菜
500克 青木瓜,刨絲
100克 紅蘿蔔,刨絲
其他
50克 烤花生,壓碎
30克 新鮮薄荷葉
30克 新鮮羅勒葉
3隻 指天椒,切片 (可按口味調整)
2個 青檸,榨汁
4湯匙 水
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