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蛋白質
500克 新鮮大蝦,去殼去腸,留尾
香料
50克 薑,切片
50克 蔥,切5厘米長段
醬料及調味料
2湯匙 食用油
1湯匙 紹興酒
1湯匙 生抽
1茶匙 糖
0.5茶匙 白胡椒粉
1湯匙 粟粉水 (1湯匙粟粉加2湯匙水拌勻)
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