เตรียมซอส: ในชามเล็กๆ ผสมซอสหอยนางรมเจ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทยขาวป่น แป้งข้าวโพด และน้ำเปล่า คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
ทอดเต้าหู้: ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชครึ่งหนึ่งด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่เต้าหู้แข็งลงไปทอดจนทุกด้านเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ ตักเต้าหู้ออกจากกระทะ พักไว้
ผัดเครื่องหอมและผัก: ใส่น้ำมันพืชที่เหลือลงในกระทะ ใส่กระเทียมและขิงลงไปผัดจนหอม ใส่รากบัว หน่อไม้ฝรั่ง และแครอทลงไป ผัด 3-4 นาทีจนผักเริ่มนุ่มกรอบ
รวมและราดซอส: ใส่เต้าหู้ทอดกลับลงในกระทะ เทซอสที่เตรียมไว้ลงไป ผัดอย่างรวดเร็วจนซอสข้นและเคลือบส่วนผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึง
ใส่ถั่วแมคคาเดเมีย: ใส่ถั่วแมคคาเดเมียคั่วลงไปก่อนเสิร์ฟเล็กน้อย คลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน เสิร์ฟทันทีพร้อมข้าวสวย
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
