เมนเชื่องชิงเย็นหนังหนึ่งนัวล

ส่วนผสม

วิธีทำ

1. 1

   ต้มน้ำให้เดือดพร้อมสไลด์ขิง เพิ่มเต้าหนึ่งไก่และต้มจนสุกเสร็จ (อุณหภูมิภายใน 165°F/74°C) นำออกและปล่อยให้เย็นตัว จากนั้นฉีกเป็นแถบบาง

2. 2

   ต้มเส้นนูดลตามคำแนะนำบนแพคเกจ สะเดาะและล้างน้ำท่วมเย็นจนเย็นเสร็จ

3. 3

   ต้มถั่วงอกในน้ำเดือดที่มีเกลือนาน 1 นาที จากนั้นสะเดาะและเย็นตัวในน้ำแข็ง

4. 4

   เตรียมซอส: ผสมน้ำงาป่น น้ำมันพริก น้ำส้มสายชูข้าว ซอยซ์ น้ำมันงา กระเทียมสับ และผงพริกไทยสิชวนในชามเล็ก เติมน้ำตาลและผสมจนเรียบเนียน

5. 5

   วางเส้นนูดลต้มบนจานแต่ละจานหรือจานเสิร์ฟ ตัดเต้าหนึ่งไก่ แตงโม ถั่วงอก และแคร็อตชีวราวางเป็นแถว

6. 6

   เทซอสอย่างมากมายทับเส้นนูดลและ toppings โรยถั่วลิสงคั่วและเซซามีสีขาวด้านบน

7. 7

   ตกแต่งด้วยเศษหอมเขียว เสิร์ฟทันทีขณะที่เย็นตัว ผสมเข้าด้วยกันให้ดีก่อนรับประทานเพื่อกระจายซอสอย่างเท่าเทียมกัน