แช่เห็ดหอมแห้งและเห็ดหูหนูให้พอนุ่ม หั่นอกไก่เป็นเส้นๆ หั่นเห็ดหอม เห็ดหูหนู และหน่อไม้เป็นเส้นๆ หมักไก่ด้วยเครื่องปรุง เตรียมแผ่นเต้าหู้ (ฟองเต้าหู้).
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ผัดไก่ ผัดเห็ดหอม เห็ดหูหนู และหน่อไม้ นำไก่กลับลงกระทะ ปรุงรสไส้ และข้นด้วยแป้งข้าวโพดละลายน้ำ.
คลี่แผ่นเต้าหู้ออก วางไส้ลงไป พับขอบทั้งสองข้างเข้าหากัน แล้วม้วนให้แน่น ทำซ้ำตามจำนวนที่เหลือ.
นำเต้าหู้ม้วนใส่ในลังถึง ตั้งน้ำให้เดือด นำลังถึงที่ใส่เต้าหู้ม้วนไปนึ่ง นึ่ง 15-20 นาทีจนสุก เสิร์ฟขณะร้อน.
ทำเมนูนี้ในแอป — บันทึกและดูเมนูคืนนี้
ดาวน์โหลด
